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Trockensteinmauerplanung vor Baubeginn am 21.06.2025.Im Anschluss an die Überlegungen aus dem Oktober 2024 wurde versucht die Trockensteinmauer in ein einheitliches Konzept mit dem Sonnensitzplatz zu bringen. Über den Sonnensitzplatz wurde auch weiter diskutiert. Verschiedene Ziele dieses Ortes. Trockensteinbereich: Ökologisch: Der Trockensteinbereich soll Habitat sein für möglichst viele Tiere. Gleichzeitig soll er optimale Standortbedingungen unter Konkurrenz für verschiedene Trockenheit und Wärmeliebende Kräuter, Bäume und Sträucher bieten. Für Kräuter besteht ausreichend Platz. Eine Detailplanung der Kräuter erfolgt später. Für die Bäume und Sträucher ist der Platz begrenzt. Seit vielen Jahren stehen Kaki, Herbstfeigensorten, Oliven und PawPaw auf dem Plan. Sozial: Der Bereich…

Aufgaben für den Pflanztag mit den Besucher*innen:Das Vorgehen gestaltete sich diesmal anders als sonst. Da bereits sehr viele Bereiche fertige geplant sind und das Planen der verbliebenen Bereiche zum einen zu komplex und zum anderen wenig hilfreich für den kommenden Pflanztag ist, wurde geschaut an welchen Stellen im Waldgarten die Sorbushybride hin passen und anderen Stellen es noch ungenutzt Sukzessionsbereiche, z.B. unter großen Bäumen gibt. Außerdem wurden Kürbisfelder für 2025 zum abmulchen festgelegt. Diese sind nördlich des Schattenbereiches und nördlich des östlichen swales. Diese beiden Bereiche sind bisher am wenigsten bepflanzt. Die anderen Kürbisflächen sollen potentiell jetzt mit anderen Kräutern…

SonnenuntergangsplatzDer ursprünglich als Sonnenuntergangsplatz gedachte Bereich rechts vom Haupteingang (siehe Karte) hat ein paar mehr Ideen für die Nutzung bekommen. Nun soll daraus zudem noch ein warmer Bereich für den Winter entstehen und gleichzeitig ein Schattenplatz während des Sommers.Winterplatz:Hierbei greifen wir auf die Wärmespeicherkapazität von Stein zurück und wollen eine geschwungene Trockensteinmauer errichten. Zudem könnten Steinplatten verlegt werden, um zusätzlich Wärme zu speichern. Die Mauer soll nach Norden hin abschließen, wodurch die tiefer stehenden Sonnenstrahlen im Winter eingefangen werden. Dennoch braucht es Lücken in der Mauer, damit Kaltluft abfließen kann und die Wege in den Waldgarten frei bleiben. Darüber hinaus…

Pioniergehölze Bei der Entstehung eines Waldes in verschiedenen Sukzessionsstufen werden kahle Flächen als erstes von Baumarten besiedelt, die speziell auf die Besiedlung kahler Flächen angepasst sind, bzw. sich hier als erstes durchsetzen. Diese Baumarten nennt man Pionierbaumarten oder Pioniergehölze. Diese Baumarten bilden einen ersten lichten Wald, in welchem sich dann andere Baumarten der späteren Klimaxgesellschaften ansiedeln und die Pionierbaumarten nach und nach verdrängen. Je nach Vegetationszone können das unterschiedliche Arten sein. Da in unserem Fall aus einer Wiese ein Waldgarten entstehen soll, wollen wir auch solche Baumarten mit unterschiedlichen Funktionen im Waldgarten einsetzen. Wir nennen diese Pflanzungen, die nur eine…

A. Baum östlich des Holzlagers auf der GemeinschaftsflächeDiesen Sommer ist uns wieder deutlich geworden, wie wenig Schatten es gerade am Nachmittag auf der Gemeinschaftsfläche gibt. Unsere bisherigen schattenspendenden Bäume stehen auf der Gemeinschaftsfläche alle so, dass sie nur früh den Schatten dort werfen, wo wir sitzen wollen. Es muss bedacht werden, dass wir im Sommer auch am späten Nachmittag noch Schatten brauchen. Dies müssen wir beim Pflanzen eines Baumes als Schattenspender mit einplanen. Nun soll ein zweiter Baum her, der zentraler am Südrand der Gemeinschaftsfläche steht. Er sollte lichten Schatten werfen, mit seiner Krone aber nicht über die Lagerfeuerstelle reichen.…

A. Eingangsbereich in der 20-40 Jahre Planung :Lage und Funktion:Der Eingangsbereich befindet sich in der Südwest Ecke zwischen Fahrweg, Hütte, Baumschule, Mittelweg und Gemeinschaftsfläche. Wir gehen davon aus, dass die Leute sich von hier oder vom Mittelweg in den Waldgarten bewegen. Der Grund dafür liegt darin, dass die Nord-Ostecke höher liegt als der Fahrweg. Hier wird es auch einen kleinen Zugang geben. Im Eingangsbereich sollen Infotafeln und einige Bäume stehen.Struktur:Im Planungstreffen XY wurden bereits die Bäume und auch die Wege in diesem Bereich grob geplant, Details aber noch nicht. In diesem Planungstreffen ging es darum, die Wege festzulegen und mögliche…

Planung der ObstspiraleDie Obstspirale stellt ein besonderes Element im Nordosten der Fläche des Waldgartens dar. Im permakulturellen Planungsprozessen werden oftmals organische Muster gewählt, da sich diese in der Natur aufgrund ihrer energetischen Effizienz häufig wiederfinden lassen. Vom Eingang entlang des zentralen Weges sollen Besuchende ins Innere der Spirale geführt werden, ähnlich eines verwunschenen Labyrinths. Bei der Artenwahl wurde auf ein möglichst breites Spektrum von Arten gesetzt. Zahlreiche Kern- und Steinobstarten wechseln sich dabei ab. Größere Arten / Unterlagen werden bevorzugt in den nördlichen Teil der Spirale gesetzt, um möglichst geringe Schattenwürfe zu verursachen. Sonnenliebende und auch kleinere Arten/Unterlagen sind im…

Ziele des Treffens: Primäres Ziel war es, einen Pflanzplatz für die 3 wurzelnackten größeren Aprikosenbäume und die Mandel für den Pflanztag am 5.2. zu finden. Zwei Nektarinen und ein Pfirsich, die im März kommen, sowie weitere Maulbeeren und eine Esskastanie standen ebenso auf der Liste. Rahmenbedingungen der gesuchten Bereiche:Da die genannten Pflanzen Sonne mögen und Trockenheit vertragen und sie alle auf schwachwüchsigen Unterlagen (max. 3,5m hoch) veredelt sind, haben wir angefangen die südlichen Bereiche der Fläche zu diskutieren. Dabei ging es um die Fläche westlich des Mittelstreifens und um die Fläche nördlich des Kinderbereiches. Das Trockenhabitat haben wir nicht berücksichtigt,…

Am 25. Oktober fand im Essbaren Waldgarten unser diesjährige Herbstfest statt. Trotz des eher durchwachsenen Herbstwetters kamen zahlreiche BesucherInnen zu uns in den Garten, um sich über nachhaltige Gartenkonzepte auszutauschen, mit uns gemeinsam zu Essen und bei netten Gesprächen den Herbst zu begrüßen.Im Rahmen des vielfältigen Programms wurden Führungen zu den Themen Essbare Waldgärten, Urbanes Gärtnern und Permakultur angeboten, bei denen Felix und Ingela unser laufendes Projekt vorstellten und interessante Einblicke in die Arbeit im Waldgarten gaben. Darüber hinaus leitete Lennart eine Führung durch die Stadt-SoLaWi und den Gemüse-Anbau vor Ort.Ein zentraler Bestandteil des Festes war zusammen zu kochen und…

Bei angenehmen Temperaturen und einer Menge Sonne im Gepäck feierten wir am 26.04.2025 im Essbaren Waldgarten Göttingen unser Frühjahrsfest.Während am frühen Nachmittag der Pizzaofen schon kräftig angeheizt wurde, begrüßten wir die ersten Gäste, darunter auch einige neue Gesichter.Den Start machte die erste Führung durch den Janun-Garten im Friedensgarten, wo sich angeregt über verschiedene Pflanzen unterhalten wurde und die Arbeit mit der Broadfork vorgestellt wurde, welche sich besonders unter den jüngeren Teilnehmern großer Beliebtheit erfreute. Anschließend konnten dann schon die ersten Pizzen frisch gebacken verzehrt werden 😋.Weiter ging es mit dem Habitat-Bau für ganz besondere Kandidaten, die wir gerne in unserem…

Vom 18. bis 20. Oktober trafen sich in Kassel über 20 Waldgartenbegeisterte zum gemeinsamen Austausch und einem Wiedersehen bei dem 4. bundesweiten Waldgarten-Vernetzungstreffen.Organisiert wurde das Treffen von dem “Urbane Waldgärten”-Team von der Universität Potsdam und konnte in den Räumlichkeiten der SWISS International School Kassel untergebracht werden, welche nicht allzu weit von dem Kasseler Waldgarten Helleböhn entfernt steht.Es wurden dort verschiedene Vorträge gehalten, Workshops durchgeführt und Diskussionsrunden eröffnet, unter anderem zu den Themen, mit welchen Mitteln man einen Waldgarten fördern und planen kann, welche sozialen Interaktionen es in und um einen Waldgärten gibt und braucht und wie ein weitreichendes Netzwerk aufgebaut…

Am 28. Januar fand unser Planungstreffen statt, bei dem besonders die Bepflanzung des Westzaunes ins Auge genommen wurde. Die Planung folgte von der südlichen Spitze entlang des Zaunes Richtung Norden.Vor dem südlichen IBC-Tank neben der Hütte sollen ein Nasch-Obstbaum, sowie Nasch-Sträucher gepflanzt werden. Mögliche Optionen sind z.B. Maulbeere, Kirsche, Nashi-Birne oder Hibiskus, da diese nicht sehr hoch wachsen. Das Laub und die Nüsse anderer, größer wachsender Bäume könnten ansonsten auf das Dach fallen und die Ernte bzw. das Instandhalten der Hütte erschweren.Bei der Bepflanzung an dieser Stelle muss jedoch das Nachbarschaftsrecht geachtet und der notwendige Pflanzabstand berücksichtigt werden, da das…

Im letzten Jahr haben Claudia und Merle von unserem Kooperationspartner, der Göttinger Saatgut-Bibliothek, zusammen mit Ingela ein Projekt zur Saatgutvermehrung gestartet. Ziel war es zu zeigen, dass auch auf kleinen Flächen erfolgreiche Saatgutvermehrung möglich ist. Die drei waren mit viel Freude, Arbeitseinsatz und einer Portion Ärger gegenüber der Schneckeninvasion dabei. Den Projektbericht könnt ihr auf der Projektseite der Göttinger Saatgut-Bibliothek einsehen. :)Wenn ihr selber Saatgut vermehren wollt, dann schaut doch mal bei den beiden in der Zentralbibliothek der Niedersächsischen Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen (SUB Göttingen) vorbei!Gefördert wurde das Projekt von Stiftung Wissen Wecken, Alumni Göttingen e.V. und dem VERN e.…

Unser diesjähriges Herbstfest im Essbaren Waldgarten Göttingen war wieder wunderschön! 💚 Wir feierten bei spätsommerlichen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein.Das Programm war bunt gefüllt mit praxisorientierten Workshops und spannenden Vorträgen und Führungen zu den Projekten des Gartennetzwerks. Kulinarisch versorgt waren wir mit einem leckeren Buffet aus interkulturellen Speisen und selbstgemachter Pizza aus dem Lehmofen. Ein Highlight war das Konzert der talentierten Sängerin Lene von der Band Honig und Hafermilch am frühen Abend.Ein weiteres Highlight war auch der Siebdruckstand, bei dem Alt und Jung ihre Textilien mit ökologischen Motiven bedrucken konnten.Zum Abschluss des Festes versammelten sich alle um das beliebte Kontiki-Feuer. Bei…

Das diesjährige Sommerfest fand am 29.06.2024 dank vieler helfender Hände und besten sommerlichen Temperaturen im Essbaren Waldgarten Göttingen zusammen mit dem Friedensgarten und der Stadtsolawi Göttingen statt. Auf dem Programm standen spannende Führungen durch die Projekte, sowie zwei Beerenführungen, bei denen Groß und Klein entdecken konnten, welche Beerenvielfalt der Essbare Waldgarten und der JANUN Garten jetzt schon zu bieten haben.Den ganzen Tag über sind tolle Produkte beim Siebdruck entstanden und beim Pflanzentausch konnten Menschen einen Beerenstrauch für den Garten oder eine neue Zimmerpflanze mitnehmen.Ein Highlight war auf jeden Fall die Live-Musik von Lene (Honig und Hafermilch), welche das Fest mit…

Thema: SchattenbereichBeim heutigen Planungstreffen haben wir die Planung des Schattenbereichs abgeschlossen. Hauptziele des Bereiches sind: starker Schatten und rund herum buschig, sodass sich ein feucht-kühles Klima entwickeln kann, welches wir sonst nicht im Waldgarten zustande kriegen, weil die Bäume zu licht stehen, damit sie entsprechend guten Fruchtertrag liefern. Nutzung: Als Aufenthaltsort an extrem heißen Sommertagen und Anbau von schattenliebenden Kräutern und Stauden, die sich sonst nicht behaupten könnten, Bereich für Pilzstämme, Pilzbeete, ev. Kletterbereich.Planung: Welche Bäume hinter dem Swale gepflanzt werden sollen, stand überwiegend schon fest. Es fehlte allerdings noch die Anordnung der Bäume. An diesem Bereich kann man die…

Trotz nicht ganz so frühlingshafter teils kühler Temperaturen gab es viele Besuchende auf dem diesjährigen Frühlingsfest im Essbaren Waldgarten, das zusammen mit dem Friedensgarten, dem Janungarten und der Stadtsolawi stattfand. Es gab ein buntes Programm mit informativen Führungen durch die teilnehmenden Projekte und spannenden Workshops zum Thema Obstbaumschnitt und Veredelung. Außerdem stand das Befüllen des kürzlich gebauten Insektenhotels im Waldgarten auf dem Programm, bei dem sich Kinder und Erwachsene gleichermaßen engagiert beteiligten. Begleitet wurde das Fest durch leckeres Essen vom Buffet und selbstgemachter Pizza aus dem Lehmofen. Den feierlichen Abschluss bildete unser bekanntes Kontiki-Feuer und es wurde in gemütlicher Runde…

Am 08.12. haben wir einen QGIS Workshop veranstaltet. QGIS ist die Software, mit der wir die Karte des Waldgartens erstellt haben. Hier stellen wir nun das Handout zum Nachlesen zur Verfügung. Für alle, die nicht beim Workshop dabei waren, kann das Handout auch zum selbst Beibringen der Grundlagen genutzt werden.

Gemeinsam mit unseren Nachbarprojekten, dem Friedensgarten und der Stadtsolawi, haben wir am 22. Oktober 2023 unser diesjähriges Herbstfest gefeiert. Wir hatten Glück mit dem Wetter, es war ein wunderschöner Herbsttag, perfekt für ein nettes Beisammensein mit gutem Essen und für die Vernetzung aller drei Projekte. Für das leckere Buffet haben zahlreiche Besucher*innen und Mitwirkende des Herbstfestes gesorgt. Es gab eine vielseitige Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen aus unterschiedlichsten Kulturen. Zusätzlich gab es wieder die Möglichkeit, eigene Pizzen im Lehmofen zu backen.Während des Festes gab es für einige Teilnehmende einen Workshop: Über den Tag verteilt gab es Theorie zu verschiedenen…

Dies ist eine kleine Erfahrungsgeschichte unserer Vorkehrungen gegen Wühlmäuse mit Wühlmausdraht (verzinkt und unverzinkt, 13mm Maschen), sowie groben Splitt (8-32mm) bei Obstbäumen und Sträuchern.Wühlmäuse im GartenSchermäuse (eine Wühlmausgattung), vermutlich Ostschermäuse machen uns schon seit vielen Jahren im JANUN-Garten, unserem ersten Gemeinschaftsgartenprojekt in Göttingen, das Gärtnern schwer. Als ich 2019 meine ersten Apfelunterlagen dort eingepflanzt hatte, war von diesen nach 3 Monaten nicht mehr viel übrig. Im Winter 2018/2019 wunderte ich mich, wieso beim Mangold plötzlich die Wurzel komplett verschwunden war. Schermäuse verschließen ihre Frasgänge sehr dicht und unauffällig. Mir ist erst ein Jahr später klar geworden, was mit der Mangoldwurzel…