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Am 25. Oktober fand im Essbaren Waldgarten unser diesjährige Herbstfest statt. Trotz des eher durchwachsenen Herbstwetters kamen zahlreiche BesucherInnen zu uns in den Garten, um sich über nachhaltige Gartenkonzepte auszutauschen, mit uns gemeinsam zu Essen und bei netten Gesprächen den Herbst zu begrüßen.Im Rahmen des vielfältigen Programms wurden Führungen zu den Themen Essbare Waldgärten, Urbanes Gärtnern und Permakultur angeboten, bei denen Felix und Ingela unser laufendes Projekt vorstellten und interessante Einblicke in die Arbeit im Waldgarten gaben. Darüber hinaus leitete Lennart eine Führung durch die Stadt-SoLaWi und den Gemüse-Anbau vor Ort.Ein zentraler Bestandteil des Festes war zusammen zu kochen und…

Bei angenehmen Temperaturen und einer Menge Sonne im Gepäck feierten wir am 26.04.2025 im Essbaren Waldgarten Göttingen unser Frühjahrsfest.Während am frühen Nachmittag der Pizzaofen schon kräftig angeheizt wurde, begrüßten wir die ersten Gäste, darunter auch einige neue Gesichter.Den Start machte die erste Führung durch den Janun-Garten im Friedensgarten, wo sich angeregt über verschiedene Pflanzen unterhalten wurde und die Arbeit mit der Broadfork vorgestellt wurde, welche sich besonders unter den jüngeren Teilnehmern großer Beliebtheit erfreute. Anschließend konnten dann schon die ersten Pizzen frisch gebacken verzehrt werden 😋.Weiter ging es mit dem Habitat-Bau für ganz besondere Kandidaten, die wir gerne in unserem…

Vom 18. bis 20. Oktober trafen sich in Kassel über 20 Waldgartenbegeisterte zum gemeinsamen Austausch und einem Wiedersehen bei dem 4. bundesweiten Waldgarten-Vernetzungstreffen.Organisiert wurde das Treffen von dem “Urbane Waldgärten”-Team von der Universität Potsdam und konnte in den Räumlichkeiten der SWISS International School Kassel untergebracht werden, welche nicht allzu weit von dem Kasseler Waldgarten Helleböhn entfernt steht.Es wurden dort verschiedene Vorträge gehalten, Workshops durchgeführt und Diskussionsrunden eröffnet, unter anderem zu den Themen, mit welchen Mitteln man einen Waldgarten fördern und planen kann, welche sozialen Interaktionen es in und um einen Waldgärten gibt und braucht und wie ein weitreichendes Netzwerk aufgebaut…

Am 28. Januar fand unser Planungstreffen statt, bei dem besonders die Bepflanzung des Westzaunes ins Auge genommen wurde. Die Planung folgte von der südlichen Spitze entlang des Zaunes Richtung Norden.Vor dem südlichen IBC-Tank neben der Hütte sollen ein Nasch-Obstbaum, sowie Nasch-Sträucher gepflanzt werden. Mögliche Optionen sind z.B. Maulbeere, Kirsche, Nashi-Birne oder Hibiskus, da diese nicht sehr hoch wachsen. Das Laub und die Nüsse anderer, größer wachsender Bäume könnten ansonsten auf das Dach fallen und die Ernte bzw. das Instandhalten der Hütte erschweren.Bei der Bepflanzung an dieser Stelle muss jedoch das Nachbarschaftsrecht geachtet und der notwendige Pflanzabstand berücksichtigt werden, da das…

Im letzten Jahr haben Claudia und Merle von unserem Kooperationspartner, der Göttinger Saatgut-Bibliothek, zusammen mit Ingela ein Projekt zur Saatgutvermehrung gestartet. Ziel war es zu zeigen, dass auch auf kleinen Flächen erfolgreiche Saatgutvermehrung möglich ist. Die drei waren mit viel Freude, Arbeitseinsatz und einer Portion Ärger gegenüber der Schneckeninvasion dabei. Den Projektbericht könnt ihr auf der Projektseite der Göttinger Saatgut-Bibliothek einsehen. :)Wenn ihr selber Saatgut vermehren wollt, dann schaut doch mal bei den beiden in der Zentralbibliothek der Niedersächsischen Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen (SUB Göttingen) vorbei!Gefördert wurde das Projekt von Stiftung Wissen Wecken, Alumni Göttingen e.V. und dem VERN e.…

Unser diesjähriges Herbstfest im Essbaren Waldgarten Göttingen war wieder wunderschön! 💚 Wir feierten bei spätsommerlichen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein.Das Programm war bunt gefüllt mit praxisorientierten Workshops und spannenden Vorträgen und Führungen zu den Projekten des Gartennetzwerks. Kulinarisch versorgt waren wir mit einem leckeren Buffet aus interkulturellen Speisen und selbstgemachter Pizza aus dem Lehmofen. Ein Highlight war das Konzert der talentierten Sängerin Lene von der Band Honig und Hafermilch am frühen Abend.Ein weiteres Highlight war auch der Siebdruckstand, bei dem Alt und Jung ihre Textilien mit ökologischen Motiven bedrucken konnten.Zum Abschluss des Festes versammelten sich alle um das beliebte Kontiki-Feuer. Bei…

Das diesjährige Sommerfest fand am 29.06.2024 dank vieler helfender Hände und besten sommerlichen Temperaturen im Essbaren Waldgarten Göttingen zusammen mit dem Friedensgarten und der Stadtsolawi Göttingen statt. Auf dem Programm standen spannende Führungen durch die Projekte, sowie zwei Beerenführungen, bei denen Groß und Klein entdecken konnten, welche Beerenvielfalt der Essbare Waldgarten und der JANUN Garten jetzt schon zu bieten haben.Den ganzen Tag über sind tolle Produkte beim Siebdruck entstanden und beim Pflanzentausch konnten Menschen einen Beerenstrauch für den Garten oder eine neue Zimmerpflanze mitnehmen.Ein Highlight war auf jeden Fall die Live-Musik von Lene (Honig und Hafermilch), welche das Fest mit…

Thema: SchattenbereichBeim heutigen Planungstreffen haben wir die Planung des Schattenbereichs abgeschlossen. Hauptziele des Bereiches sind: starker Schatten und rund herum buschig, sodass sich ein feucht-kühles Klima entwickeln kann, welches wir sonst nicht im Waldgarten zustande kriegen, weil die Bäume zu licht stehen, damit sie entsprechend guten Fruchtertrag liefern. Nutzung: Als Aufenthaltsort an extrem heißen Sommertagen und Anbau von schattenliebenden Kräutern und Stauden, die sich sonst nicht behaupten könnten, Bereich für Pilzstämme, Pilzbeete, ev. Kletterbereich.Planung: Welche Bäume hinter dem Swale gepflanzt werden sollen, stand überwiegend schon fest. Es fehlte allerdings noch die Anordnung der Bäume. An diesem Bereich kann man die…

Trotz nicht ganz so frühlingshafter teils kühler Temperaturen gab es viele Besuchende auf dem diesjährigen Frühlingsfest im Essbaren Waldgarten, das zusammen mit dem Friedensgarten, dem Janungarten und der Stadtsolawi stattfand. Es gab ein buntes Programm mit informativen Führungen durch die teilnehmenden Projekte und spannenden Workshops zum Thema Obstbaumschnitt und Veredelung. Außerdem stand das Befüllen des kürzlich gebauten Insektenhotels im Waldgarten auf dem Programm, bei dem sich Kinder und Erwachsene gleichermaßen engagiert beteiligten. Begleitet wurde das Fest durch leckeres Essen vom Buffet und selbstgemachter Pizza aus dem Lehmofen. Den feierlichen Abschluss bildete unser bekanntes Kontiki-Feuer und es wurde in gemütlicher Runde…

Am 08.12. haben wir einen QGIS Workshop veranstaltet. QGIS ist die Software, mit der wir die Karte des Waldgartens erstellt haben. Hier stellen wir nun das Handout zum Nachlesen zur Verfügung. Für alle, die nicht beim Workshop dabei waren, kann das Handout auch zum selbst Beibringen der Grundlagen genutzt werden.

Gemeinsam mit unseren Nachbarprojekten, dem Friedensgarten und der Stadtsolawi, haben wir am 22. Oktober 2023 unser diesjähriges Herbstfest gefeiert. Wir hatten Glück mit dem Wetter, es war ein wunderschöner Herbsttag, perfekt für ein nettes Beisammensein mit gutem Essen und für die Vernetzung aller drei Projekte. Für das leckere Buffet haben zahlreiche Besucher*innen und Mitwirkende des Herbstfestes gesorgt. Es gab eine vielseitige Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen aus unterschiedlichsten Kulturen. Zusätzlich gab es wieder die Möglichkeit, eigene Pizzen im Lehmofen zu backen.Während des Festes gab es für einige Teilnehmende einen Workshop: Über den Tag verteilt gab es Theorie zu verschiedenen…

Dies ist eine kleine Erfahrungsgeschichte unserer Vorkehrungen gegen Wühlmäuse mit Wühlmausdraht (verzinkt und unverzinkt, 13mm Maschen), sowie groben Splitt (8-32mm) bei Obstbäumen und Sträuchern.Wühlmäuse im GartenSchermäuse (eine Wühlmausgattung), vermutlich Ostschermäuse machen uns schon seit vielen Jahren im JANUN-Garten, unserem ersten Gemeinschaftsgartenprojekt in Göttingen, das Gärtnern schwer. Als ich 2019 meine ersten Apfelunterlagen dort eingepflanzt hatte, war von diesen nach 3 Monaten nicht mehr viel übrig. Im Winter 2018/2019 wunderte ich mich, wieso beim Mangold plötzlich die Wurzel komplett verschwunden war. Schermäuse verschließen ihre Frasgänge sehr dicht und unauffällig. Mir ist erst ein Jahr später klar geworden, was mit der Mangoldwurzel…

Alle schwarz umrandeten Gehölze sind bereits gepflanzt. Alle gestrichelten sind in Planung.

Das ist ein Bericht darüber, was wir, also eine Gruppe von 23 Studierenden und einem Hund auf der Reise zum Thema Multifunktionale Agroforstsysteme / Waldgärten im Oktober 2022 lernen durften. Da ich (Marius Müller - Exkursion Organisator) nicht wusste, was die anderen gelernt haben, habe ich den Teilnehmenden die Möglichkeit gegeben, Ihre Erfahrungen selbst zu schildern. Ohne die Mithilfe wäre die Fahrt so nicht möglich gewesen. Ich bin der ganzen Gruppe sehr dankbar. Ich werde meine Erfahrungen durch die der anderen Teilnehmenden ergänzen.Immer mit dabei waren drei Kameras mit Equipment. Wir haben nämlich auf dieser Reise ganz viel Material für…

Unser Sommerfest war ein voller Erfolg!Zusammen mit unserem Nachbarprojekt, dem Friedensgarten, haben wir am 09. Juli 2023 ein buntes Programm auf die Beine gestellt. Es kamen Leute direkt aus der Groner Nachbarschaft aber auch von anderen Teilen Göttingens. Das Fest war auch ein toller Anlass für den Austausch und die Vernetzung zwischen den beiden Gartenprojekten (Essbarer Waldgarten und Friedensgarten). Es gab viele spannende Führungen durch die Projekte, bei denen man alle möglichen Fragen zu den Themen Gärtnern, Nachhaltigkeit, Waldgärten, Klimaschutz etc. loswerden konnte. Außerdem gab es viele weitere spannende inhaltliche Inputs zu Permakultur, Kompostklos, Imkern, Kapitalismus und Pflanzenkohle. Zwischendrin konnte…

Im Mai haben wir einen Graben im Waldgarten gebuddelt. Aber nicht einfach irgendeinen Graben.. sondern einen Swale! 😎Ein Swale ist ein Sickergraben, mit dem man Wasser an einer gezielten Stelle halten kann.Da sich unser Waldgarten auf einem Hang befindet, würde das Wasser sich nicht gleichmäßig auf der Fläche verteilen, sondern primär hangabwärts fließen. Damit aber auch die Pflanzen oben am Hang ausreichend mit Wasser versorgt werden, gibt es nun den Swale. Dort fließt bei Regen ein Teil des Oberflächlichenabflusses rein und das Wasser kann langsam an Ort und Stelle versickern und steht somit den Pflanzen zur Verfügung. 🌳🌾Außerdem kann man…

Hier seht ihr unseren aktuellen Entwurf vom Essbaren Waldgarten!In der Legende kann man sehen, welche Pflanzen bereits auf der Fläche existieren (dunkle Farben) und welche noch in der Planung sind (helle Farben).Außerdem könnt ihr auf der Karte nicht nur Pflanzen erkennen, sondern auch einige andere Elemente, wie zum Beispiel eine Außenküche oder ein Kinderbereich. Denn schließlich ist der Waldgarten ein offenes Nachbarschaftsprojekt und soll auch ein Ort der Begegnung werden, der gemeinschaftlich genutzt werden kann.👭👫👬

Am Sonntag, den 15. Januar 2023, haben wir die erste öffentliche Pflanzaktion organisiert und es war ein voller Erfolg! :)Neben ein paar Leuten, die schön länger im Projekt aktiv sind, waren auch einige neue Gesichter dabei, die Lust hatten, mit anzupacken. Das hat uns riesig gefreut!

Im Jahr 2022 hat sich einiges getan im Waldgarten!

Inhaltsverzeichnis🌳 Wieso veredelt man? 🌳 Edelreiser und Unterlagen🌳 Mögliche Veredelungsstellen 🌳 Kurzvorstellung der gängigsten Veredelungsmethoden🌳Veredelungsmaterial 🌳 Kurzbericht Essbarer Waldgarten 🌳 Kleiner Erfahrungsbericht Material Literaturverzeichnis